Weingut
Nicht unweit vom Perchtoldsdorfer Marktplatz – in der Friedhofgasse 25 – finden sie unsere neue Produktionshalle. Im Jahr 2025 haben wir zum ersten Mal das Tor für unsere Gäste geöffnet.
Hier befindet sich jetzt unser neuer hochmoderner Weinkeller. Die guten sowie edlen Tropfen werden dort für beide Nigl-Betriebe hergestellt und abgefüllt!
Unter Berücksichtigung alter Werte und Traditionen haben wir 2003 mit unserem neuen Weinkonzept – „Zwei Brüder gehen einen Weg“ – durchgestartet.
Im Jahr 2006 folgte für uns Brüder ein entscheidender Schritt: nach reiflicher Überlegung verlagerten wir unseren Weinkeller vom Mutterhaus der Rudolfgasse zum Heurigen in die Brunnergasse und 2025 in unsere neue Produktionshalle in der Friedhof Gasse 25.
Viele zufriedene Gäste und zahlreiche Prämierungen zeigen uns heute, dass wir auf dem richtigen Weg sind.
Als Kellermeister stelle ich sehr hohe Qualitätsanforderungen: unsere ausgesuchten Tropfen reifen ausschließlich in Edelstahltanks. Deren Vergärung erfolgt unter strenger Überwachung temperaturkontrolliert.
Damit unsere temperamentvollen Rotweine genügend Zeit zum Reifen haben, ist seit Jahren unser Anteil an Eichenfässern bzw. Barriquefässern fortwährend ausgebaut worden.
Keltern ist für mich mehr als nur der Einsatz modernster Technik: der Mut zu Neuem, Erfahrung und eine große Portion Einfühlungsvermögen und Fingerspitzengefühl gehören dazu! Schließlich möchten wir dem Gast einen edlen Tropfen ins Glas zaubern.
Damit die Ernte nicht nur reichlich sondern auch in hoher Qualität ausfällt, bearbeiten wir unsere 10 ha großen Weigärten in und um Perchtoldsdorf – einerseits mit Einsatz modernster Technik und andererseits in liebevoller Handarbeit – übers Jahr hindurch.
Die Tradition des Weinbaus und das Wissen der vergangenen Generationen ist bei der täglichen Weingartenarbeit
das Um und Auf.
Ebenso ist auch das harmonische Zusammenspiel zwischen Natur und unseren Rieden eine unabdingbare Voraussetzung für eine perfekte Weiterverarbeitung der gesunden und reifen Trauben.